Я только что закончил свой четырехнедельный эксперимент на основе кухонной кулинарной книги, и я оцениваю ее с энтузиазмом на один большой палец вверх. Я полностью принял систему, чтобы воспользоваться обещанием: поддерживать основные ингредиенты списка покупок и иметь возможность сделать любой рецепт в книге. Я жил в соответствии с руководящими принципами в книге и имел смешанные результаты.

Что мне понравилось:

Я любил покупать один раз и готовился на неделю. Нет середины недели «Дорогая, ты можешь забрать х?» поездка. Не было застигнуто врасплох поставщиками, ужинами или поездками. Действительно потрясающе.

Мы обнаружили новые продукты. Эта поваренная книга включала в основном рецепты, которые мы никогда не пробовали. Я обнаружил, что мой сын любит ветчину, и ему нравятся палаты ветчины и сыра на завтрак и обед!

Мы нашли новые варианты для горных и ужинов. Мне понравилась греческая рулона (фланговая стейк с шпинатом, хлебные крошки и фета), и я ел все остатки в течение одной недели. Мои гости гурманов тоже наслаждались эмпанадами. Азиатская капуста кала – сладкая, вкусная и легкая для пута.

Десертный раздел универсален. Из основного запаса мы сделали лимонные полосы (вкусная, но неправильная текстура из -за ошибки пользователя), шоколадных мят и яблочных пирогов. Есть еще много других, которые мы все еще хотим сделать.

У большинства блюд была простая приготовление. Если вы дома с ребенком и можете использовать окна Naptime для Prep, вы бы были в отличной форме.

Что мне не понравилось:

Большинству блюд заняли слишком много времени, чтобы приготовить. В то время как подготовка к большинству блюд была очень простой, как только вы учитываете время приготовления, я изо всех сил пытался вовремя поужинать на столе. Однажды мне пришлось приготовить совершенно отдельную еду после того, как мальчики продлили свое отведенное время телевизора, и еда все еще не была готова.

Что, нет гарниров? Авторы будут делать читателям огромную пользу, предложив побочные блюда сопровождать основные блюда. Я обнаружил, что мне не хватает вегетарианцев чаще, чем не потому, что я был слишком сосредоточен на том, чтобы сделать основной.

Чрезмерная зависимость от консервированных товаров. Я обеспокоен воздействием BPA и свежестью ингредиентов. Консервированная кукуруза? Спасибо, не надо.

Моей семье не нравилась еда. К сожалению, у меня есть холодильник, полный остатков, которые моя семья не хочет есть. Если, основываясь на содержании, вы можете сказать, что вам понравятся блюда, система чисто гениальна. Если вы живете с кучей придирчивых едоков или снобов еды, это может иметь неприятные последствия.

Нижняя линия:

Простота списка продуктов и подход является феноменальным. Я рад, что в моем «Арсенале» я не готов полностью принять в полной мере, потому что конкретные блюда не совсем сделали порез с моими мальчиками. Если бы это были только я и Алек, мы могли бы некоторое время ели чили мака, прежде чем мы устали от этого, но не на наших детях. (Я думаю, что у нас есть только двое детей на планете, которые не будут есть макароны и сыр.)

П.с. Теперь, когда я закончил с официальной частью эксперимента, я все еще хотел бы попробовать еще несколько блюд: похлебка кукурузы, арахисовая лапша, креветки с беконом и горячий шпинат артишок.

В зависимости от ваших вкусовых рецепторов и вашей готовности делегировать планирование еды, я настоятельно рекомендую вам попробовать, хотя бы вдохновлять систематическое планирование и управление вашими ужинами.

Мой кухонный столик, когда я начал эксперимент

Ссылки по теме:
Эксперимент с кухонными запасами, первая неделя
Эксперимент с кухонными запасами, вторая неделя
Эксперимент по кухне, неделя 3.5
Запасная кухонная книга на Amazon
www.thestockedkitchen.com

Раскрытие: мне отправили копию кулинарной книги для моего обзора. Все продукты были куплены мной. Мнения, выраженные здесь, мои, и я планирующая куриная пищевая сноб с двумя сыновьями, которые не едят макароны и сыр.